Burritos!! : P

Hola a todos!!

Hemos vuelto con una nueva receta sencilla para que lo hagaís en vuestras casas.

Pensamos en elaborar burritos basados en una comida de México, pero con curry.

En esta imagen podemos ver los ingredientes que utilizaremos:

-          2 pechugas de pollo

-          4 cabezas de lechuga

-          75 gr. de salsa de tomate (compuesta por tomate frito y cebolla)

-          20 gr. curry

-          6 láminas de maíz (o torilla como le dicen en México,  para envolver el burrito)

Después cortaremos la lechuga y las pechugas de pollo (en cuadrados) y pondremos ambas en dos platos distintos.

Se añade el curry en el plato de los trozos de pollo y con la ayuda de dos cucharas removemos el pollo hasta que el curry quede bien repartido.

Luego freirémos la pechuga de pollo en una sartén con solo 2 cucharadas de aceite. Después verteremos estos en un recipiente.

Luego pondremos una a una las láminas de maíz (tortillas)  y pondremos sobre ellas primero la lechuga, luego, el pollo y por último la salsa de tomate.

Y por último cerraremos con la ayuda de un palillo, meteremos al horno a una temperatura de 180 grados C un par de minutos y listo!!

Buñuelos de crema y chocolate! :)

Hola a todos!

Hoy os dejamos una receta  que todo el mundo tiene la opción de hacer en casa y que es deliciosa! 

“BUÑUELOS DE CREMA Y CHOCOLATE”.

Los ingredientes necesarios para la masa de los buñuelos  son:

•  120ml de agua
•  2 huevos
• 50g de mantequilla cortados en dados
•  2g de sal
• 75g de harina

PREVIAMENTE:

Precalentar el horno a 220ºC y poner la rejilla en el centro.

Romper los huevos en un recipiente y batir  a modo de tortilla y reservar.

ELABORACIÓN:

Poner el agua, la mantequilla y la sal en un cazo. Calentara fuego medio hasta que la mantequilla se funda. Una vez que la mantequilla se haya fundido, llevar a ebullición a fuego vivo y retirar el cazo rápidamente (ponerlo sobre un salvamanteles).  Añadir la harina de una vez. Con ayuda de una cuchara de madera mezclar todo hasta que la masa se seque ( si hace falta se le añade un poco más de harina). Una vez tengamos la masa se añaden los huevos  y se mezcla todo.  Ahora, llenar una manga pastelera (o bolsa de congelación) y echar sobre la placa del horno puñados de masa separados entre sí. Hornear durante 10-15 minutos a 220ºC y después dejar enfriar sobre una rejilla… y ya está!

RELLENO:

Los buñuelos se pueden rellenar de cualquier crema o mousse que nos apetezca, en nuestro caso, decidimos rellenarlos de crema pastelera y de chocolate!

CARAMELO:

Para hacer el caramelo tan solo necesitamos 100 gramos de azúcar y 30 gramos de agua.   Se mezclan los dos ingredientes en un cazo  hasta que el azúcar se disuelva en el agua. Después se calienta  a fuego medio pero no debemos de remover la mezcla ya que el azúcar tiende a volver a su estado natural (sólido). Por lo tanto dejar a fuego medio hasta que la mezcla coja un tono dorado y cuando este en su punto apartar del fuego y seguidamente con ayuda de una cuchara se vierte en caramelo sobre los buñuelos.

• Así quedaron los nuestros!  Esperamos  que os salgan igual de ricos! ON EGIN!